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三杯雞


Chiachi Tseng
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食材
1份
8片
8個
少許
一杯
一杯
一杯
1/2包
多(8)
  • 1
    雞肉川燙
  • 2
    熱鍋
  • 3
    麻油(一杯)加苦茶油 入鍋
  • 4
    薑(8片)和蒜頭(8個)爆香 要炒到赤赤焦焦的 香香的
  • 5
    雞肉放入,大火炒ㄧ炒
  • 6
    轉小火 加入 醬油(一杯) 米酒(一杯) 砂糖(1/2包) 蓋上鍋子悶2分鐘
  • 7
    加水蓋到1/2的肉 蓋上鍋蓋悶5-10分鐘
  • 8
    不時翻動 直到快要沒有水 加入九層塔(要多才有味道) 炒一炒 即可起鍋
2018/06/26 發表 1,799 瀏覽
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Chiachi Tseng
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