一半也幸福馬鈴薯薯餅
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使用的材料可以自己把關，香酥健康又好吃^^
蘋果日報好文分享《不可不慎的「借名登記」》劉嘉宏律師
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1將半顆馬鈴薯洗淨後切成細絲 -
2灑點水放入蒸鍋中蒸，外鍋放半杯水
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3蒸熟後於上面灑上低筋麵粉，並稍微拌勻至看不到乾麵粉
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4於鍋中加入奶油、葵花子油，奶由融化後將馬鈴薯分成小塊，放入鍋中稍微壓扁，煎至兩面酥香即可盛盤上桌囉！ 可灑上鹽或者番茄醬一起吃喔！
小撇步
先以小火煎讓粉熟透，不急著翻面，待變硬時轉中火煎至酥香，起鍋前轉大火將油逼出
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