簡易干貝香菇雞肉粥 簡單食材,滿滿一鍋吃到飽。夏天不油膩

簡易干貝香菇雞肉粥


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簡單食材,滿滿一鍋吃到飽。夏天不油膩

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
雞胸肉或棒棒腿2隻
250g-300g
2杯
彩色豆
1碗
干貝
8-10顆
香菇
8-10朵
一匙
  • 1
    水約8碗先在鍋裡煮沸,再將洗好的米倒入鍋中,用力攪拌,不要讓米黏在鍋底大約一分鐘
  • 2
    先退冰 雞胸肉,待米下鍋後15分鐘放入。 若使用雞腿大時,米下鍋後10分鐘就要下鍋了
  • 3
    米下鍋後,水煮沸後轉文火 攪拌
  • 4
    香菇洗好後泡在熱水中 米下鍋後20分鐘再放入香菇,連同泡香菇的水一起 攪拌
  • 5
    視喜好增減 米下鍋後20分鐘再放 記得一直攪拌
  • 6
    米下鍋後20分鐘再放干貝 ,一直攪拌
  • 7
    加鹽巴一匙,視喜好增減 30分鐘後,完成
小撇步

生米一定要用熱水才不會黏鍋子。
香菇要洗好瀝乾,再泡熱水,湯頭才會香
攪拌很重要
也可以適用在悶燒罐哦

2018/06/20 發表 2,065 瀏覽
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