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清高轻食记
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香煎黄金糕

香煎黄金糕

描述

冲出味蕾的香煎黄金糕,用黄金粥做出来,美味又营养

9 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.	黄金粥适量,放入磨粉机中打成黄米粉

    1. 黄金粥适量,放入磨粉机中打成黄米粉

  • 2.	倒入容器中,加入适量温水调成可流动粉浆

    2. 倒入容器中,加入适量温水调成可流动粉浆

  • 3.	倒入抹油的不锈钢盘中,开水上屉中火蒸25分钟

    3. 倒入抹油的不锈钢盘中,开水上屉中火蒸25分钟

  • 4.	蒸好后取出,煎锅中倒入可以没过锅底的油,将糕倒入锅中,中火煎制,一面金黄后翻面煎另一面直至双面金黄后取出

    4. 蒸好后取出,煎锅中倒入可以没过锅底的油,将糕倒入锅中,中火煎制,一面金黄后翻面煎另一面直至双面金黄后取出

  • 5.	适量红糖加适量水,小火煮沸五分钟后倒入深碗中,将煎好的糕放入红糖水中浸泡后食用或蘸食

    5. 适量红糖加适量水,小火煮沸五分钟后倒入深碗中,将煎好的糕放入红糖水中浸泡后食用或蘸食

小撇步

黄金糕中可适量加入红枣

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