DYLANAMA ♥ 扁蒲水餃
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端午節前後正是享用美味清甜扁蒲的好時機。除了清炒的做法以外，加上櫻花蝦包水餃更是意外中的美味。
食材
水餃皮
1斤
扁蒲
半顆約400g
絞肉
450g
櫻花蝦
一杯 (量米杯)
蔥末
2大匙
薑末
2大匙
調味
蠔油
1大匙
鹽
1茶匙
麻油
1大匙
白胡椒粉
1大匙
-
1扁蒲去皮刨絲備用。蔥薑切末備用。櫻花蝦沖水洗淨瀝乾後備用。
-
2絞肉，扁蒲，蔥末，薑末，櫻花蝦和所有調味料拌勻即成扁蒲水餃餡。按照自己習慣的方式包成水餃即可。