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人妻廚房日誌-Mandy
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百菇大棗烏骨雞湯

百菇大棗烏骨雞湯

描述

昨天傍晚突然接到托嬰中心來電通知,小惡魔👿班級有兩位同學腸病毒,所以要停課一週,立刻看看這週開會行程,只有今天可以請假,馬上跟總ㄟ請假一天~
還在下雨☔️,婆婆已把冷凍庫的烏骨雞跟肉魚退冰,搜尋腦袋中的食材及取得的便利性,那就來煮香菇雞湯吧!再加上小惡魔👿們喜愛的鴻喜菇跟雪白菇~

173 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 起水鍋川燙烏骨雞

    起水鍋川燙烏骨雞

  • 鑄鐵鍋倒入泡30分鐘的香菇及香菇水

    鑄鐵鍋倒入泡30分鐘的香菇香菇

  • 將川燙好的雞肉放入鑄鐵鍋並倒入適量的水及加入大棗

    將川燙好的雞肉放入鑄鐵鍋並倒入適量的水及加入大棗

  • 蓋上鍋蓋中大火煮滾,轉小火燜煮45~60分鐘

    蓋上鍋蓋中大火煮滾,轉小火燜煮45~60分鐘

  • 打開鍋蓋調味

    打開鍋蓋調味

  • 放入菇菇們煮滾即可

    放入菇菇們煮滾即可

小撇步

用叉子叉大棗數次,好讓甜味釋放出來

1.1 萬 瀏覽
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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,029 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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