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陳亮樺
6 食譜 7 粉絲

鮮筍炊飯

鮮筍炊飯

描述

應老公要求,古早味的老媽高麗菜改成筍子飯,老公說就是這一味!!!
好吃到忘記拍成品😂😂😂

23 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

調味

步驟

  • 米先洗好泡水再處理其他食材
筍子去殼刨成絲泡水(也可用切的)
紅蘿蔔刨絲
蕃茄切瓣(1個牛蕃茄或5-10個小蕃茄)
紅蔥頭切末
蒜頭切末

    米先洗好泡水再處理其他食材 筍子去殼刨成絲泡水(也可用切的) 紅蘿蔔刨絲 蕃茄切瓣(1個牛蕃茄或5-10個小蕃茄) 紅蔥頭切末 頭切末

  • 香菇泡軟切絲
蝦米洗一下

    香菇泡軟切絲 蝦米洗一下

  • 香菇爆香撈起
蝦米爆香撈起
油鍋內下紅蔥頭小火炒香,加入香菇蝦米紅蘿蔔肉絲拌炒約一分鐘,再加入筍子炒兩分鐘
米瀝乾倒入電子鍋,再加入炒好的筍子跟調味(鹽醬油),鋪上蕃茄
水的部分:泡香菇水+泡筍子水共4.5杯,如果不夠直接開水補足
按下煮飯鍵
待煮好後拌一拌就完成了

    香菇爆香撈起 蝦米爆香撈起 油鍋內下紅蔥頭小火炒香,加入香菇蝦米紅蘿蔔肉絲拌炒約一分鐘,再加入筍子炒兩分鐘 米瀝乾倒入電子鍋,再加入炒好的筍子跟調味(鹽醬油),鋪上蕃茄 水的部分:泡香菇水+泡筍子水共4.5杯,如果不夠直接開水補足 按下煮飯鍵 待煮好後拌一拌就完成了

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陳亮樺 6 食譜 7 粉絲

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