無技巧超簡易飯店級下午茶鮪魚三明治
描述
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相信大家去飯店.餐廳吃下午茶時一定會有三明治,或者早上去便利商店買早餐時三明治也是一個很好的選擇,其實這個料理非常簡單,在家做成功率百分百,而且很快就可完成,如果去外面下午茶餐廳點一份也要百元左右,自己在家做便宜又好吃,鮪魚醬成本不超過300元,至少可以做成10份以上的三明治
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
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3罐
看全部食材
步驟
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把鮪魚罐頭通通打開到入濾網裡,過濾多餘的油脂,過濾完後總重量剩下約400g(濾過後的醬汁油脂可以拿去煮麵+青菜也很好吃)
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把過濾好油脂後的鮪魚倒入碗中用叉子壓碎(營業用做大量用帶手套才快),並且加入所有的副材料攪拌均勻後即可放入冰箱冷藏保存(像洋蔥和芹菜盡量甩乾擦乾水分再切,如果有生水比較會酸敗,還有每次挖取都要用乾淨的器具,放冰箱保存5-7天沒問題)
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吐司夾入鮪魚醬.番茄片.黃瓜片.蛋片後即完成(每一夾層可以加上少許的美乃滋幫助黏合)(大食量的也可以做成四層在加上生菜,這樣一天就有五蔬果)(去邊更美觀口感更好)
小撇步
1.如果想要美味好吃還是選擇油漬鮪魚,另有市售的水煮鮪魚罐頭,雖然熱量低較健康,可是真的比較不好吃
2.如果想要更健康可以把美乃滋改成優格,可是這樣酸酸口味比較不適合台灣人,可能要另外加糖,加了糖熱量未必較低,不加糖就看你吃不吃的習慣,版主的美乃滋已經盡量用到最少了
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