《小萬出好菜》馬鈴薯燉五花


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甜甜又不過鹹的口味,五花肉QQ的,馬鈴薯鬆鬆軟軟的,好好吃!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
食材
一條
2大顆
半顆
調味料
1大匙
1大匙
1大匙
600cc
1小匙
  • 1
    五花肉切成喜歡的大小,馬鈴薯去皮切大塊,洋蔥切大丁備用
  • 2
    不沾鍋不放油,直接五花肉先下鍋煸出油脂
  • 3
    鍋裡有油脂之後,加入洋蔥丁炒香
  • 4
    將馬鈴薯也加入鍋中翻炒,再將所有食材移入萬用鍋的內鍋,加入所有調味料,蓋上鍋蓋調整為密閉,使用烤蝦模式悶煮,待保壓時間到,馬上手動排氣,以免馬鈴薯太過鬆散。
小撇步

使用瓦斯爐燉馬鈴薯,很容易因為馬鈴薯一直在鍋中翻滾,導致馬鈴薯已經散掉,而豬肉還不夠軟爛;
若是先燉煮豬肉一陣子再加入馬鈴薯,就必須待在熱呼呼的廚房顧著爐火,在這種一天熱過一天的季節裡,對媽媽來說是種折磨,而且用萬用鍋可以大大縮短燉煮的時間,所以智慧萬用鍋是廚房的必備電器之一啊!

2018/06/14 發表 1,600 瀏覽
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