百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲。Phyllis!
744 食譜 3,684 粉絲

脆皮煎雞排 (露營OK)

脆皮煎雞排 (露營OK)

描述

將雞腿醃一下,灑上片栗粉,中小火正反面各煎五分鐘,十幾分鐘就可以上桌脆皮雞排了!

92 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
油淋醬

步驟

  • 去骨鶏腿以叉子刺洞,和醃料放入密封袋,搓揉均勻。密封至少15分(冰箱冷藏隔夜更好吃)

  • 鍋中倒入淺淺的油(<0.5公分),搖鍋讓油均勻分佈,以中小火熱鍋

  • 雞肉兩面吸乾,兩面灑上片栗粉 (拍掉多餘的粉),皮面向下放入鍋中

  • 火調稍微弱些,煎5分(不要移動或翻動雞肉),翻面煎3~5分

  • 取出吸或瀝乾油,約3分鐘後再切塊 (湯汁比較不會流出) 即可上桌嚕!

    取出吸或瀝乾油,約3分鐘後再切塊 (湯汁比較不會流出) 即可上桌嚕!

  • 開動!

    開動!

  • 附上[油淋醬],就是好吃的和風油淋雞了! *油淋醬以小鍋煮滾或600W微波1分鐘

    附上油淋醬,就是好吃的和風油淋雞了! *油淋醬以小鍋煮滾或600W微波1分鐘

小撇步

* 烹調時間不包含醃漬時間。

4,323 瀏覽
avatar
菲。Phyllis! 744 食譜 3,684 粉絲

日日食光記錄: FB [ 每朝。食光 ]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 小黃瓜 雞蛋豆腐 竹筍 豆腐 台式泡菜 香菇雞湯 酸辣湯 白菜滷 早餐 炒麵 菠菜 排骨 義大利麵 粽子 家常菜 涼拌小黃瓜 金針菇 雞肉 高麗菜 鮭魚 糖醋排骨 杏鮑菇 餅乾 低脂高蛋白 茄子 南瓜 高麗菜飯 雞胸肉 打拋豬 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 三杯雞 四季豆 蒸蛋 地瓜 滷肉 麻婆豆腐 馬鈴薯 番茄 花椰菜 湯麵 番茄炒蛋 櫛瓜 糖葫蘆 娃娃菜 炒飯