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董富國
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蔥油拌麵

蔥油拌麵

描述

想要在家也能吃到傳統台式麵攤的風味,千萬不要忘記小磨坊蔥風味油,濃郁紅蔥微拌麵條,香氣四溢,一碗古早又道地的蔥油拌麵就在眼前。

99 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

蔬果食材&配料
調味料

步驟

  • 將青江菜清洗乾淨,青蔥切成蔥花。
起一鍋滾水汆燙青江菜至熟成,撈起備用。

    青江菜清洗乾淨,青切成花。 起一鍋滾水汆燙青江菜至熟成,撈起備用。

  • 另起一鍋滾水,將麵體直接放入滾水滾煮,以筷子輕拌開麵體至散開,煮約60秒撈起。

    另起一鍋滾水,將麵體直接放入滾水滾煮,以筷子輕拌開麵體至散開,煮約60秒撈起。

  • 淋上黑醋

    淋上黑醋

  • 淋上醬油

    淋上醬油

  • 淋上蔥風味油

    淋上風味油

  • 拌勻。再撒上蔥花即可上桌。

    拌勻。再撒上花即可上桌。

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