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Sandra Chang

1 食譜 4 粉絲

鮮奶酪

鮮奶酪

1,178 說讚 1 一起做 4 留言

時間

20 分鐘

食材

鮮奶

250ml
鮮奶油

750ml
糖

50g
吉利丁片

6片

步驟

吉利丁片泡冰水，使他變軟
鮮奶油、鮮奶、砂糖一起加熱，但不要煮滾，只要冒白煙即可熄火
熄火後，將泡軟的吉利丁片從冰水中取出，並擠乾多餘的水份後，放入已加熱完成的鮮奶中，確認吉利丁已完全融化則可裝至容器中，並放冷後冰入冰箱！冰個4-6小時即可享用唷！

小撇步

享用時，也可以加上自己喜歡的果醬、焦糖醬、巧克力醬會更好吃唷！

2.4 萬瀏覽

2018/06/11 發表

Sandra Chang 1 食譜 4 粉絲

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有 1 個一起做

鮮奶酪：Catherine Wang 一起做

Catherine Wang
鮮奶油我減量為500克嗯~~~覺得好好吃唷!!! 謝謝版主的分享

留言

共 4 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

曉涵
謝謝回覆哦😚
6 years ago
曉涵
請問這是幾人份的
6 years ago
作者Sandra Chang
大約可以做10-12個保羅瓶喔
6 years ago
慧慧
請問鮮奶跟鮮奶油的量是不是寫反了？
6 years ago
作者Sandra Chang
其實我覺得應該都沒關係耶，鮮奶油只是讓奶味很濃郁，網路上也有人只用純鮮奶做唷！因為凝固的重點是吉利丁片。所以鮮奶油跟鮮奶的比例可以隨意調整是ok的！重點應該是液體跟吉利丁片的比例，因為會影響凝固後的軟硬程度唷！
6 years ago

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