開胃涼拌雞胸肉
熱量
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1雞胸肉先切成條狀泡入鹽水10-15分鐘（水1000cc,鹽巴6克），同時煮一鍋水要川燙雞肉用 -
2生小黃瓜刨絲後把水擠掉，才不會出太多水，洋蔥切細絲後泡冰水
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3水滾後放入雞胸肉，等再次稍微滾水即關火，關火後悶6-7分鐘（看雞肉的大小和份量）
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4切開雞胸肉確認是否熟了，依個人喜歡的適口大小切開，淋上醬汁灑上黑胡椒即可
小撇步
1.調醬汁時要特別注意水要慢慢加，因為花生醬和水（2:1）要相溶需要拌一下，醬料味道可以自己調整
2.蒜末或蒜泥都可以喔！喜歡辣味的可以加上辣油或辣椒
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