663 食譜 730 粉絲

蕃茄魚麵

Name: 蕃茄魚麵 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蕃茄塊 3粒; 香魚 1隻; [調味料] 鹽 適量; 肉片 1塊; [醃肉料] 鹽 適量; 蔥花 3枝; [醃肉料] 味精 適量; 蔥白 3枝; [醃肉料] 香油 適量; 青江菜 1包; [醃肉料] 太白粉 適量; 芹菜未 3枝

13 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

蕃茄塊

3粒
香魚

1隻
肉片

1塊
蔥花

3枝
蔥白

3枝
青江菜

1包
芹菜未

3枝

調味料

鹽

適量

醃肉料

鹽

適量
味精

適量
香油

適量
太白粉

適量

步驟

肉片以醃肉料醃漬。
鍋入油燒熱，入魚煎金黃盛盤
鍋入油燒熱，以蔥白爆香盛碗。
鍋入水，加入蕃茄塊，以鹽煮成蕃茄湯。
下肉片，蔥花，芹菜末，蔥油，煎魚煮成魚湯，下甜麵條，煮成魚麵。

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2018/06/10 發表

零與壹的料理實驗世界 663 食譜 730 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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