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大家如果常看ㄚ曼達的廚房，應該記得ㄚ曼達上次回台北渡假時，媽媽煮了一道紅醩雞吧！
今天ㄚ曼達來挑戰紅醩肉，沒想到還不錯吃喔！但就是沒有外面賣的紅燒肉紅呢！吃個香菇肉粥，再來一盤紅醩肉，真是對味！
醬汁拌勻
將梅花肉入醬汁醃3~4小時
粉類拌勻，再將肉片表面沾好粉，等反潮後下鍋炸至兩面金黃後，就可放入氣炸鍋中，140度烘10分鐘(把多餘的油炸出，並使肉質變較軟)，沒氣炸鍋的人可以用油鍋繼續炸熟
切片之後就可以食用，不需要再沾任何醬汁~~
小撇步
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ㄚ曼達也不會做菜，現在走入家庭，我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單，我希望大家都可以一起來做料理，ㄚ曼達也期許自己，希望自己可以更進步！ 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
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