VIP 專屬 櫻花蝦炒佛手瓜

小星星
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描述

佛手瓜是一種可以廣泛做各式料理的好食材,
營養價值高,口感也還不錯,
可能是它的外型奇特,
所以很多人不會特別想買它回去吃,
我覺得清炒就很好吃呢!
加了櫻花蝦一起炒,
就是一道美味的家常菜,
一起試試看吧~
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材

步驟

  • 佛手瓜洗淨削皮切小片狀,櫻花蝦洗淨,蒜頭去皮拍扁。
佛手瓜削皮及切塊的時候,會產生黏性物質,手部皮膚比較敏感的人,摸到這種物質,會感到手很乾澀,嚴重者還會脫皮,所以建議戴著手套處理佛手瓜比較好。

    佛手瓜洗淨削皮切小片狀,櫻花蝦洗淨,蒜頭去皮拍扁。 佛手瓜削皮及切塊的時候,會產生黏性物質,手部皮膚比較敏感的人,摸到這種物質,會感到手很乾澀,嚴重者還會脫皮,所以建議戴著手套處理佛手瓜比較好。

  • 鍋子加熱後,倒適量油,放入蒜頭,以小火炒至傳出香味。

    鍋子加熱後,倒適量油,放入蒜頭,以小火炒至傳出香味。

  • 加入佛手瓜,以中火炒到瓜片微軟,炒過程中如果覺得乾,可加些水。

    加入佛手瓜,以中火炒到瓜片微軟,炒過程中如果覺得乾,可加些水。

  • 快完成前,倒入櫻花蝦,拌炒均勻,再加入適量鹽巴調味即可。

    快完成前,倒入櫻花蝦,拌炒均勻,再加入適量鹽巴調味即可。

  • 佛手瓜跟櫻花蝦味道還蠻搭的,吃起來有海味的感覺,簡單又美味哦!

    佛手瓜跟櫻花蝦味道還蠻搭的,吃起來有海味的感覺,簡單又美味哦!

小撇步

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