ㄚ曼達的廚房~香菇肉粥
描述
記得在延平北路五段，有一家很好吃的香菇肉粥，有時三五好友一起去吃，點碗粥，再來個炸豆腐、紅醩肉、燙花枝，就吃得好滿足喔！
今天ㄚ曼達也來煮碗香菇肉粥，再加上滿滿的高麗菜與紅蘿蔔絲，吃之前撒一點點胡椒粉，大口大口的扒粥，年少時的記憶又浮上心頭！這就是美食的另一種風味！
步驟
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先起一油鍋，爆香紅蔥酥、香菇與肉絲(香菇先切丁)
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加入3000c.c.左右的水與高湯塊，並把高麗菜丁與紅蘿蔔絲加入
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水滾後加入熟飯約三杯份，煮至自己喜歡的稠度，就可調味上菜囉！吃之前可以撒上一些些胡椒粉，更讚
小撇步
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李雅子
