泰式炒金邊粉-夏日消暑料理
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夏天總想吃些重口味又帶清新口感的
這道菜絕對很對你的胃口
泰式料理酸甜酸甜
開胃又爽口
份量
2
人份
時間
30
分鐘
-
11將金邊粉先用溫水浸20分鐘浸至柔軟，瀝乾撈起備用。 2. 起油鍋中，打蛋炒熟備用。 3. 在鍋中再加少油燒熱，加入辣椒乾，蝦仁、豆干丁，豬絞肉略炒一會 4在碗中混合泰式辣醬同魚露加入上面步驟，並將金邊粉入鍋炒;如金邊粉太乾可在醬汁中加1些水。 -
25. 加入炒蛋和豆芽，快速炒勻上碟。 6. 最後在上面灑上花生粉，香菜，並將檸檬汁淋上即可。
小撇步
我這次是用泰國帶回來的香料包來炒金邊粉，正確來說用羅望子和棕櫚樹糖是比較道地，但食材不方便取得，用泰式甜辣醬也可喔
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