電磁爐料理-蛤蜊蒜頭雞湯


Huei Yan Huang
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外租好夥伴,電磁爐料理-蛤蜊蒜頭雞湯
在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,前陣子室友買了一大包蒜頭,原本想煮蒜頭雞,但本身不愛加鹽料理,所以就買了蛤蜊來增加湯頭的鮮味,就不用加鹽囉。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
半隻
半斤
適量
很多
適量
適量
  • 1
    雞腿浸至米酒中去腥
  • 2
    蒜頭去皮、蛤蜊吐沙、薑切片、九層塔洗淨備用。
  • 3
    開電磁爐火160度,蒜頭、薑片、雞腿先放入鍋中, 蓋鍋蓋煮五分鐘,讓蒜頭軟化、雞腿煮熟, 再加入蛤蜊煮至熟即可食用。
小撇步

#九層塔若要好吃就再起鍋前2-3分鐘再放入就好
#若是想要九層塔香氣重一點則可以一開始就放入去煮
#我自己是不會吃九層塔所以一開始就放了

2018/06/05 發表 4,845 瀏覽
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