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Huei Yan Huang
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電磁爐料理-蛤蜊蒜頭雞湯

電磁爐料理-蛤蜊蒜頭雞湯

描述

外租好夥伴,電磁爐料理-蛤蜊蒜頭雞湯
在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,前陣子室友買了一大包蒜頭,原本想煮蒜頭雞,但本身不愛加鹽料理,所以就買了蛤蜊來增加湯頭的鮮味,就不用加鹽囉。

150 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿浸至米酒中去腥

    雞腿浸至米酒中去腥

  • 蒜頭去皮、蛤蜊吐沙、薑切片、九層塔洗淨備用。

    頭去皮、蛤蜊吐沙、切片、九層塔洗淨備用。

  • 開電磁爐火160度,蒜頭、薑片、雞腿先放入鍋中,
蓋鍋蓋煮五分鐘,讓蒜頭軟化、雞腿煮熟,
再加入蛤蜊煮至熟即可食用。

    開電磁爐火160度,頭、片、雞腿先放入鍋中, 蓋鍋蓋煮五分鐘,讓頭軟化、雞腿煮熟, 再加入蛤蜊煮至熟即可食用。

小撇步

#九層塔若要好吃就再起鍋前2-3分鐘再放入就好
#若是想要九層塔香氣重一點則可以一開始就放入去煮
#我自己是不會吃九層塔所以一開始就放了

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Huei Yan Huang 21 食譜 66 粉絲

【電磁爐料理】 在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,而自己不吃太油太鹹的東西,所以大多都是低油鹽(無油鹽,或是橄欖油、麻油,等植物油)及不煎炸料理。

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