[早餐]監獄蛋土司？還是挖洞蛋土司？

Name: [早餐]監獄蛋土司？還是挖洞蛋土司？ by Tahini
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: [監獄蛋土司的材料] 土司 2片; [監獄蛋土司的材料] 中小型的雞蛋 2顆; [巴薩米克醋炒鮮菇] 洋蔥 六分之一顆; [監獄蛋土司的材料] 黑胡椒 少許; [巴薩米克醋炒鮮菇] 雪白菇 市售一包的四分之一; [監獄蛋土司的材料] 鹽 少許; [巴薩米克醋炒鮮菇] 鴻喜菇 市售一包的四分之一; [監獄蛋土司的材料] 無鹽奶油 1小塊; [巴薩米克醋炒鮮菇] 櫛瓜 半條; [巴薩米克醋炒鮮菇] 黑胡椒 少許; [巴薩米克醋炒鮮菇] 鹽 少許; [巴薩米克醋炒鮮菇] 義式香草香料 少許; [巴薩米克醋炒鮮菇] 無鹽奶油 1小塊; [巴薩米克醋炒鮮菇] 橄欖油 1小勺; [巴薩米克醋炒鮮菇] 醬油 半小匙; [巴薩米克醋炒鮮菇] 巴薩米克醋 半小匙

描述

最基本款的監獄蛋土司，只要土司跟一顆雞蛋，
可以說是相當經濟實惠，台幣10-20元就能打發掉。
想要華麗一點的，可在上面再加起士或煎好後疊上酪梨片，或者擺上兩片煎的酥酥的培根，都可隨意。
更詳細的食譜可以點這裡 ❤ https://www.tahini.funique.info/doc/fa7275084495f1c8322c4f989f8716e3 ❤

196 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

監獄蛋土司的材料

土司

2片
中小型的雞蛋

2顆
黑胡椒

少許
鹽

少許
無鹽奶油

1小塊

巴薩米克醋炒鮮菇

洋蔥

六分之一顆
雪白菇

市售一包的四分之一
鴻喜菇

市售一包的四分之一
櫛瓜

半條
黑胡椒

少許
鹽

少許
義式香草香料

少許
無鹽奶油

1小塊
橄欖油

1小勺
醬油

半小匙
巴薩米克醋

半小匙

步驟

先炒鮮菇➜鍋熱放入奶油跟橄欖油適量，炒洋蔥到變軟，倒入櫛瓜拌炒至表面有微焦黄，再放入所有菇類，加入鹽、黑胡椒以及義式香料，並淋上半小匙的醬油跟巴薩米克醋調味，等所有食材都軟了，就可以起鍋。
煎烤土司➜在土司的正中間用圓形餅乾模挖洞，鍋熱，放入少許奶油，量不要太多，然後放入土司，包括被挖掉的圓形部份一起香煎，單面煎香了，再翻面
打蛋進去➜土司翻面後，在洞裡加一小塊奶油，並打顆蛋上去，在雞熟化的過程，用鹽跟黑胡椒調味，待蛋半熟狀態就可以起鍋了