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清高轻食记
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降火冰糖雪梨苦荞茶

降火冰糖雪梨苦荞茶

描述

《本草通玄》中说,吃梨有“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”的效果。梨,性寒、味甘,归肺、胃经,不管是生食、蒸熟、榨汁,还是烤熟或是煮水都有清热养阴、利咽生津、润肺、止咳化痰等功效。

16 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1. 雪梨洗干净削皮后切成小块,把核扔掉,放进砂锅中;

    1. 雪梨洗干净削皮后切成小块,把核扔掉,放进砂锅中;

  • 2. 砂锅里面放水,水能没过梨就可以了,最好使用砂锅,才能起到治咳嗽的作用,放适量冰糖,要使用大块的冰糖,小粒整齐的冰糖是属于单晶冰糖,基本没有效果;

    2. 砂锅里面放水,水能没过梨就可以了,最好使用砂锅,才能起到治咳嗽的作用,放适量冰糖,要使用大块的冰糖,小粒整齐的冰糖是属于单晶冰糖,基本没有效果;

  • 3. 小火煮十分钟,关火,闷至少一个小时,等到温了就能盛出来吃此法效果很赞;

    3. 小火煮十分钟,关火,闷至少一个小时,等到温了就能盛出来吃此法效果很赞;

  • 4. 盛出后,可加些许苦荞茶进去,可以祛火;

    4. 盛出后,可加些许苦荞茶进去,可以祛火;

  • 5. 盖杯盖越3分钟左右,即可喝掉,冰糖雪梨水喝完之后,雪梨和苦荞茶颗粒全部嚼食咽下去。

    5. 盖杯盖越3分钟左右,即可喝掉,冰糖雪梨水喝完之后,雪梨和苦荞茶颗粒全部嚼食咽下去。

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