葡萄酒醋鮪魚沙拉

Frances Huang
96 食譜 63 粉絲

描述

口感清爽,以豐富的水果蔬菜加上含優質澱粉的地瓜,拌入清香的鮪魚罐頭,再以義式紅酒醋的酸甜香來稍微調味。是一道很適合炎熱夏天的開味菜。老爸說,我的下酒菜-海底雞,怎麼變成口感豐富的沙拉了!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

150克
1包
1/2個
1/2個
1個
2個
10個
1/2匙
適量
分組1

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 電鍋外鍋放一杯水,把蛋蒸熟。
蒸熟後,立即將蛋泡在冷水裡面備用。

    電鍋外鍋放一杯水,把蛋蒸熟。 蒸熟後,立即將蛋泡在冷水裡面備用。

  • 再把蛋殼剝掉,把蛋一開四備用。

    再把蛋殼剝掉,把蛋一開四備用。

  • 把地瓜洗淨。切丁狀。放電鍋裡,外鍋放一杯水,蒸熟。蒸好後,加1/2匙鹽,拌勻備用。

    把地瓜洗淨。切丁狀。放電鍋裡,外鍋放一杯水,蒸熟。蒸好後,加1/2匙鹽,拌勻備用。

  • 將其他食材切絲。
小蕃茄一開二備用。
紫洋蔥可以泡在冷開水裡,降低嗆辣。

    將其他食材切絲。 小蕃茄一開二備用。 紫洋蔥可以泡在冷開水裡,降低嗆辣。

  • 全部食材準備完成。

    全部食材準備完成。

  • 調製醬汁。取3匙義式葡萄酒醋,1/2匙橄欖油拌勻。

    調製醬汁。取3匙義式葡萄酒醋,1/2匙橄欖油拌勻。

  • 將所有食材放進大鍋裡。加入醬汁。鮪魚罐頭含油,全罐放進去。加點黑胡椒與鹽巴。拌勻他們。

    將所有食材放進大鍋裡。加入醬汁。鮪魚罐頭含油,全罐放進去。加點黑胡椒與鹽巴。拌勻他們。

  • 擺盤,最後再把水煮蛋平均放在邊緣。完成。

    擺盤,最後再把水煮蛋平均放在邊緣。完成。

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