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地瓜風味鬆餅(2018 R203)

地瓜風味鬆餅(2018 R203)

描述

常說到的鬆餅茲的時候都會用刀子或叉子,這道料理是用手就可以吃,還加入地瓜,多了一種風味

67 說讚

份量

4 人份

食材

麵糊

步驟

  • 將地瓜水煮後剝皮壓成泥

    地瓜水煮後剝皮壓成泥

  • 鬆餅粉+牛奶+蛋拌勻

    鬆餅粉+牛奶+蛋拌勻

  • 將地瓜泥適量的加進麵糊裡

    地瓜泥適量的加進麵糊裡

  • 平底鍋倒入少許油熱鍋,分次加入,小火煎,兩面煎至上色,以筷子或竹籤插入沒有沾黏即可

    平底鍋倒入少許油熱鍋,分次加入,小火煎,兩面煎至上色,以筷子或竹籤插入沒有沾黏即可

  • 盛盤,淋上楓糖,完成

    盛盤,淋上楓糖,完成

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ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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