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日式唐揚炸雞

Name: 日式唐揚炸雞 by chun手作料理食堂
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 雞胸 1粒; (日正)孜然風味日式唐揚炸粉 1/2包; 水 80cc; 沙拉油 2小匙; 炸油 適量

描述

前陣子有去頂好或全聯超市找過這新品日正炸雞粉，沒找到。今天收到新品炸雞粉，立馬把雞胸肉1個拿來做台版日式唐揚雞塊，交料理作業。
試吃雞皮酥酥好吃，雞塊也很香，不夠鹹!若吃鹹的人可雞肉先醃一下入味，才沾漿；或灑上胡椒鹽。

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3 人份

30 分鐘

說明食材如上。雞胸肉去骨去，去皮，切雞肉片。雞皮切塊，雞骨切塊。
因為粉外面有寫1包可用2粒雞胸肉，所以我用1粒用1/2包+水+沙拉油拌勻成漿，雞肉片沾漿。
鍋內放沙拉油，放蔥段油溫高，把步驟2一片一片下去炸，炸2次至酥脆15分鐘*2,炸好瀝油完成。
因為冰箱有櫛瓜所以拿來擺盤，中間放唐揚炸雞，簡單的吃原味"唐揚炸雞"即完成。 (前幾天被喝酒鬧事客人嚇到打人翻桌，我還跑去外面躲2小時才回工作岡位，不喝酒人是清醒好人，喝了亂事。從小怕到大，父親不喝酒好人)