蒜片長豆
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這幾天在菜市場已經有看見長豆的蹤影了，
長豆料理很簡單，不用太複雜的調味，
就可以做出一道非常美味的家常菜哦！
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛～
http://yan70.pixnet.net/blog
食材
長豆4支
約120g
蒜頭7瓣
約15g
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1長豆清洗乾淨，去除頭尾，切成小段，放到滾水裡燙3分鐘，水裡可加少許油，燙好的豆子看起來就會很翠綠，燙好後撈起瀝乾備用。 -
2炒菜鍋加適量油，熱鍋後把蒜頭倒入(要切成片狀)。
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3以小火煎至金黃就可先把蒜片取出，油留在鍋中。
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4取出的蒜片先放著備用。
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5把剛才燙好的長豆倒回鍋中，加適量鹽，中火炒一分鐘左右。
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6再把蒜片加入，拌炒均勻即完成。
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7製做方式很簡單，吃起來卻很香，是一道很美味的家常菜。
小撇步