芒餡中(芒果乳酪蛋糕)2018.R201

ccshcook
170 食譜 155 粉絲
193 說讚 一起做

描述

芒果乳酪蛋糕
芒果 OREO餅乾 乳酪 當這三者相遇
複雜難解的三角習題
彼此間的糾葛締造出了奇妙滋味
等等喔 現在芒餡中····

食材

芒果乳酪糊
裝飾

  • oreo餅乾取餅乾部分 
打碎加融化奶油混合
倒入蛋糕模具 鋪平冷藏至變硬

    oreo餅乾取餅乾部分 打碎加融化奶油混合 倒入蛋糕模具 鋪平冷藏至變硬

  • 奶油乳酪抹醬加入砂糖用打蛋器攪拌
再加入優格 混合均勻

    奶油乳酪抹醬加入砂糖用打蛋器攪拌 再加入優格 混合均勻

  • 取另一鍋將芒果打成泥狀 
視情況加入砂糖 煮至成糊
吉利丁片泡冰水與芒果泥混合

    取另一鍋將芒果打成泥狀 視情況加入砂糖 煮至成糊 吉利丁片泡冰水與芒果泥混合

  • 乳酪糊與芒果泥混合 加入少許檸檬汁

    乳酪糊與芒果泥混合 加入少許檸檬汁

  • 鮮奶油打發至拉起有紋路

    鮮奶油打發至拉起有紋路

  • 打發鮮奶油加入芒果乳酪糊混合

    打發鮮奶油加入芒果乳酪糊混合

  • 倒入蛋糕模具冷藏2小時

    倒入蛋糕模具冷藏2小時

  • 以冰淇淋及芒果丁裝飾即可

    以冰淇淋及芒果丁裝飾即可

小撇步

打發鮮奶油時可墊冰塊水較易打發

9,676 瀏覽
分享至:
avatar
ccshcook 170 食譜 155 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

晚餐 越南料理 越南菜 紅燒牛腩 麻婆豆腐做法 炒米粉 便當 菠蘿麵包 蘿蔔糕做法 午餐 蒜泥白肉 芒果青做法 洋蔥炒牛肉 稀飯 客家湯圓 泡菜鍋 蛋花湯 粉蒸排骨 鳳梨蝦球 燕麥餅乾 昆布高湯 健康餐 歐姆蛋作法 地瓜圓做法 海鮮煎餅 消夜 桂圓紅棗茶 明太子義大利麵 粉粿做法 小吃 青醬義大利麵 鹼粽做法 壽司 酸白菜做法 酪梨沙拉食譜 蒙古烤肉 韓國料理 涼拌苦瓜 法國麵包 泡芙做法 牛角麵包 水煮雞胸肉 地瓜球做法 地瓜球 蔥蛋 紅龜粿 小黃瓜 蛤蜊 滷牛腱 甜品