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Sammi 洗米 行動吃貨廚房
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米式櫻桃鴨胸(超簡單)

米式櫻桃鴨胸(超簡單)

描述

像少女般的粉紅色
超簡單料理
在家也能出大菜

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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚房-1644899342491165/

153 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主角
醃料
Sauce 獸濕

步驟

  • 幫他洗完了澡 擦乾乾

    幫他洗完了澡 擦乾乾

  • 皮面輕劃格紋
助於出油
敷上醃料十分鐘

    皮面輕劃格紋 助於出油 敷上醃料十分鐘

  • 中小火 冷鍋乾煎 不用加油嘿。
皮朝下 沒出油前不要翻面
等會油會多到不要不要的。
同時烤箱預熱200度

    中小火 冷鍋乾煎 不用加油嘿。 皮朝下 沒出油前不要翻面 等會油會多到不要不要的。 同時烤箱預熱200度

  • 煎到皮脆脆的
就可以將其他面熱封一下

    煎到皮脆脆的 就可以將其他面熱封一下

  • 拿出來放旁邊 靜置一下

    拿出來放旁邊 靜置一下

  • 皮朝上送烤箱 烤十分鐘
拿出來用錫箔紙包起來靜置十分鐘

接著煮醬汁
用剛才有鴨油的煎鍋
放入醬汁配料 喇一下
最後加入水果醋 起鍋

    皮朝上送烤箱 烤十分鐘 拿出來用錫箔紙包起來靜置十分鐘 接著煮醬汁 用剛才有鴨油的煎鍋 放入醬汁配料 喇一下 最後加入水果醋 起鍋

  • 靜置後切片 淋上醬汁
放上迷迭香 
耶,這樣也算大菜優

    靜置後切片 淋上醬汁 放上迷迭香 耶,這樣也算大菜優

小撇步

醬汁要酸酸甜甜 才比較解膩

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