*家常菜* 筊白筍拌彩椒(低醣生酮可吃)

低醣/糖 生酮食譜
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描述

彩椒的碳水比較高,所以只用少許的量。單純是為了配色用,也可改用黑木耳、菇類...等碳水較低的食材取代。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

3條
少量
少量
少量
2顆
適量

步驟

  • 筊白筍用 “滾刀法” 切成塊狀

彩椒切成 “三角形” 備用

    筊白筍用 “滾刀法” 切成塊狀 彩椒切成 “三角形” 備用

  • 這道菜適合將蒜頭切成 “片狀”

我習慣切成蒜末加入橄欖油內,因為蒜頭味會比較容易出來。可看個人喜好決定。

橄欖油及蒜頭下鍋後,中小火🔥熱鍋直到蒜味飄香即可放入筊白筍拌炒。

    這道菜適合將蒜頭切成 “片狀” 我習慣切成蒜末加入橄欖油內,因為蒜頭味會比較容易出來。可看個人喜好決定。 橄欖油及蒜頭下鍋後,中小火🔥熱鍋直到蒜味飄香即可放入筊白筍拌炒。

  • 等筊白筍半熟後,再加入鹽及彩椒拌炒至熟即可盛盤食用。

    等筊白筍半熟後,再加入鹽及彩椒拌炒至熟即可盛盤食用。

小撇步

這次我火太大了,有點焦。
請記得用中小火拌炒即可。

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家族有糖尿病史,為了身體健康。開始 低醣/糖 生酮飲食

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