深夜飯桌 22 食譜 139 粉絲 追蹤 罪惡的吮指可樂雞翅 描述 非常適合搭上杯啤酒,好爽快! 4,280 說讚 33 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞翅 6-8隻 醬油 3大匙 可樂 200ml 蒜頭 4-5瓣 薑片 2-3片 米酒 2大匙 步驟 雞翅洗乾淨後,用米酒1大匙醃10-20分鐘 用紙巾擦乾後放入鍋中煎(皮朝下) 煎出油脂後,放入薑、蒜煸 雙面煎的有點焦焦時,用小刀戳一下雞翅(比較好入味),接著放入醬油及米酒1大匙 放入醬油後雞翅兩面翻滾一下,都上色後就可以放入可樂 待湯汁收乾差不多即可(我喜歡有點醬)所以沒收太乾,這樣才能吮指啊!(滾約20分鐘) 小撇步 1.雞翅可能還有點毛,記得拔乾淨 2.不用加糖,可樂本身有糖分了 3.醬油可能因種類不同,需自行試味道調整(第一次煮時,醬油放了70ml,有點偏鹹) 4.趁鍋子熱時清洗,鍋子很好洗。 6.3 萬 瀏覽 2018/05/23 發表