【麵包機食譜】實驗之旅-超軟牛油方包 我用的是柏翠麵包機(淘回來的,是國內有名的牌子),雖然味道是不錯,但始終未合我的心水.後來老師提點,酵母要靠糖來發酵,而鹽則是用來抑制酵母不要發酵過度,水...

【麵包機食譜】實驗之旅-超軟牛油方包


OL醉愛廚房
81 食譜 1.5 萬 粉絲
收藏 91 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

我用的是柏翠麵包機(淘回來的,是國內有名的牌子),雖然味道是不錯,但始終未合我的心水.後來老師提點,酵母要靠糖來發酵,而鹽則是用來抑制酵母不要發酵過度,水與麵粉的比例,不同麵粉的特性等…獲益良多.

於是用了她的食譜,用麵包機試試看.

熱量
食材
  • 1
    先用任何一個搓麵的程式打十分鐘.停機. 加入牛油,用穀物麵包的程式(4小時),開始.
  • 2
    4小時後,出爐. 終於做出我理想的麵包!
小撇步

想知道我的日常生活,請到Facebook 粉絲頁:www.facebook.com/olkitchen
更多健康簡易食譜,可瀏覽我的部落格:http://blog.yahoo.com/olkitchen

2012/08/17 發表 7,785 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
OL醉愛廚房
81 食譜 1.5 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

馬卡龍臭豆腐鳳梨牛肉麵素食南瓜濃湯水果鳳梨酥微波爐秋葵檸檬Bosch廚師機鑄鐵鍋芋頭虎牌電子鍋奇亞籽蛋捲洛神花普格義大利麵醬冰淇淋披薩迷迭香棉花糖史雲生雞湯便當鮑魚飛利浦IH電子鍋蜂蜜枸杞泡麵3M真空保鮮盒燒肉芭樂涼拌小黃瓜滷味拉麵水波爐紅豆早午餐奇異果壽司舒肥機WMF快力鍋火龍果芒果壽喜燒百香果獅王洗碗精減肥餐土豆