番茄嫩蛋火腿大嘴豬 為了增加食慾,將蕃茄火腿蛋炒飯大翻身做成『番茄火腿嫩蛋大嘴豬』番茄拌飯做成大嘴粉紅豬,再將粉紅豬嘴巴內盛放嫩炒蛋並以些許番茄醬點綴,讓簡易的番茄蛋炒飯做出...

番茄嫩蛋火腿大嘴豬


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為了增加食慾,將蕃茄火腿蛋炒飯大翻身做成『番茄火腿嫩蛋大嘴豬』番茄拌飯做成大嘴粉紅豬,再將粉紅豬嘴巴內盛放嫩炒蛋並以些許番茄醬點綴,讓簡易的番茄蛋炒飯做出視覺與口感能同時兼具的可愛餐點。
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食材
160克
一顆
少許
適量
適量
一片
少許
  • 1
    將白飯拌上適量番茄醬後盛入尖耳飯模內,用飯匙壓緊實。
  • 2
    倒出已壓緊實的飯模,因為等一下要放食材所以要盡量將大嘴飯做緊實堅固。
  • 3
    如圖示:壓出三角火腿耳朵、火腿豬鼻及海苔眼睛。
  • 4
    番茄飯顏色偏橘,所以壓製火腿前可將火腿顏色煎/烤到顏色稍微深一點,這樣做出來的耳朵和豬鼻會比較顯色,最後將五官擺放在大嘴豬上就完成了大嘴豬碗了。
  • 5
    接著製作滑嫩炒蛋:將雞蛋打散後加入一點牛奶及鹽調味並攪拌均勻,接著在鍋中倒一點油後放入蛋液拌炒至滑嫩炒蛋,最後將炒蛋放入大嘴豬嘴巴裡。 ★ 加入牛奶是為了讓炒蛋呈現軟嫩的可愛淡黃色。
  • 6
    在炒蛋上擠上一點番茄醬(可以畫上自己喜歡的圖形或寫上要給用餐人的話)就完成了可愛『番茄嫩蛋火腿大嘴豬』囉!
小撇步

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2018/05/21 發表 687 瀏覽
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