風琴馬鈴薯
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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馬鈴薯整顆，不去皮、仔細刷洗去掉外表泥土乾淨備用！
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奶油，隔水加熱融化備用！
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將馬鈴薯洗淨切片狀，間隔約２公分，但是不可以切到底喔！（若沒有把握的朋友，可以用兩隻筷子左右緊靠，刀子就不會切到底了！）
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泡一下水，將多餘的澱粉沖乾淨後，先在電鍋裡蒸熟！（這個動作是預防入烤箱後較不容易控制烤熟！也可省略！）
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取一深烤盤，最底部鋪上洋蔥絲、起司後，再將馬鈴薯放上，並且均勻的在薯身上再撒上起司絲，用剩下的奶油不要浪費了，可以淋上在上頭！
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烤箱預熱１０分鐘，２００度烤３０分鐘！
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上菜囉，小心燙口嘿！
小撇步
♔ 「風琴馬鈴薯」，是一道瑞典料理，也是當地居民家家戶戶常做的平民美食喔！
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♔ 中型大小的馬鈴薯，是最適合拿來作這道料理，而且是最好橢圓形的！
可以有很多種變化版，但憑個人創意，像是在馬鈴薯片中間放入培根，讓培根的香氣及油脂融入馬鈴薯內，也有人喜歡加檸檬片、香料、起司或者蕃茄片，都不妨大膽試試看！
烤好的馬鈴薯，最好趁熱上桌享用，這樣才能享受到外層酥脆的口感！
