水果奶凍

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份量
6 人份
時間
90 分鐘

食材

1顆
1顆
40g
200cc
  • 吉利丁片用「冷開水」泡軟!

  • 木瓜外皮洗淨、用紙巾擦乾水份,切半,用湯匙挖去中間的木瓜籽,備用!

  • 香瓜外皮洗淨、用紙巾擦乾水份,頂部切開一個小蓋子,用湯匙挖去瓜瓤!

  • 取一小鍋子,放入牛奶加細砂糖,開小火、攪拌煮至糖融化後關火!

  • 拿起泡軟的吉利丁片擰乾水份,放入溫熱的牛奶裡攪拌至融化!

  • 牛奶液降溫一些後,倒入木瓜、香瓜的挖空處!

  • 放涼後,放入冰箱裡冷藏1小時或以上,一直到牛奶凝固成奶凍!

  • 取出,切塊上盤就可以了!

  • 咖啡咖啡咧!?煮好沒?!我們開始下午茶聊八卦囉!^___^

小撇步

♔ 炎炎夏日,用水果來做點心,冰冰涼涼的滑嫩順口,既有吃甜點的舒壓感、又能兼顧吃到水果,補充維他命,養顏美容囉!^___^

♔ 這道「水果奶凍」,非常簡單、又好吃,水果與奶香四溢,一吃便會讓人無法罷休喔!

♔ 需要注意的是,「每一種水果的甜度不同」,相對的,「細砂糖的份量多寡」,就要自己拿捏囉!多做幾次就會變高手囉!

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