豆腐鑲肉

1.將嫩豆腐瀝水備用 2.將絞肉清洗乾淨備用 3.將豆腐及肉放入鍋中， 加入一匙醬油、少許胡椒粒及糖攪拌。 4.蓋上保鮮膜 5.外鍋加水大約米量杯一杯半 6.跳起後悶5分鐘再取出。