ㄚ曼達的廚房~康寶鮮味炒手鰹魚風味~三色蛋 三色蛋顧名思義就是用了三種蛋:皮蛋、鹹鴨蛋、生雞蛋,做法其實不難,調味也很簡單ㄟ,ㄚ曼達相信新手也會完成這一道料理,當你擺上桌時,大家一定對你的廚意持高評價喔!

ㄚ曼達的廚房~康寶鮮味炒手鰹魚風味~三色蛋


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三色蛋顧名思義就是用了三種蛋:皮蛋、鹹鴨蛋、生雞蛋,做法其實不難,調味也很簡單ㄟ,ㄚ曼達相信新手也會完成這一道料理,當你擺上桌時,大家一定對你的廚意持高評價喔!

食材
  • 1
    蛋黃蛋白分開
  • 2
    皮蛋跟鹹鴨蛋先入電鍋,內鍋半杯水蒸熟,去殼切塊後就可以散布在鋪上保鮮模的深盤中(不要切太小塊ㄛ)
  • 3
    蛋白稍微打一下,再倒入蛋白,入電鍋,外鍋一杯水蒸熟
  • 4
    蛋黃的部分加入半匙的康寶鮮味炒手,然後打勻
  • 5
    這是第一次蒸好的蛋
  • 6
    倒入蛋黃,外鍋再倒一杯水蒸熟
  • 7
    蒸好後就可以脫模切片囉~一次可以享受三種蛋的風味,還有一點點鰹魚的海味~真是太棒了
  • 8
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2012/08/17 發表 2.0 萬 瀏覽
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小時候品靚娘都用便當盒做~ 好有FU ^^ 懷念的三色蛋~~

7 years ago

大家都在查

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