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韭黃春捲

韭黃春捲

描述

這道中式料理,可當茶點菜、年夜菜、宴客菜、家常菜都很適合,新手也能做出好滋味噢~

63 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 乾香菇先泡水,軟開,擠乾濾乾,切絲
豬肉切絲、紅蘿蔔切絲
韭黃切二個指節的長度
蒜頭拍成泥末

    香菇先泡水,軟開,擠乾濾乾,切絲 豬肉切絲、紅蘿蔔切絲 韭黃切二個指節的長度 頭拍成泥末

  • 將食材放入蠔油、二砂拌勻

    將食材放入蠔油、二砂拌勻

  • 拿ㄧ張春捲皮,放入食材
捲成圓筒狀,接口處以麵糊黏緊
以油溫160度中火炸至金黃色即好了
(大概5分鐘炸完,現炸現吃)

    拿ㄧ張春捲皮,放入食材 捲成圓筒狀,接口處以麵糊黏緊 以油溫160度中火炸至金黃色即好了 (大概5分鐘炸完,現炸現吃)

小撇步

可加蝦仁:背開ㄧ刀,入鹽、白胡椒、二砂醃10分鐘。
可加花枝:切條
可加叉燒:切條

可先做起來,包好放冷藏3天,食用天數3天內,現炸現吃。
麵糊做法:麵粉1份+水1份,拌勻無結塊。

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愛丽丽🇹🇼🇫🇷🇮🇹🇯🇵🇹🇭🇨🇳 86 食譜 145 粉絲

食物是乖女孩的毒品

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