醬燒炒牛肉 兩大兩小 59 食譜 264 粉絲 追蹤 342 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 有點台式作法，比較適合喜歡甜甜料理的小孩😋 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 橄欖油 適量 牛排 一塊 蠔油 一匙 米酒 一匙 糖 一匙 準備材料 蠔油，糖，米酒各1:1:1 牛排剪小塊 倒入多一點橄欖油 快速將牛肉翻炒 微煎過一次後先盛起放盤備用 原鍋放入糖炒融化 放入牛肉塊裹上糖 翻炒後倒入米酒 倒入蠔油 稍微收汁即可 完成😋 小撇步 此道要特別注意火候的掌控，避免炒太熟會失去牛肉的軟嫩😀 2018/05/17 發表 4,653 瀏覽
Ella
