好吃滷肉 Chun Ting Lu 6 食譜 5 粉絲 追蹤 141 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 時間 30 分鐘 食材 五花肉或蹄髈肉 一斤 蒜頭 5-6瓣 糖 2匙 醬油 1匙 醬油膏 1匙 米酒 1小杯 粗味增 1匙 水 少許 蒜頭剝皮切片 肉切適當大小 川燙(依個人習慣) 起中火熱鍋,蒜頭爆香 炒肉塊 依序加入米酒、糖、醬油、醬油膏、粗味增翻炒 翻炒至肉塊上色入味,如果要加其它的料,如豆干、油豆腐、蛋⋯等,可在此時加入一起翻炒。 最後放入電鍋,外鍋放一杯半的水,加熱 2018/05/16 發表 3,746 瀏覽