剝皮辣椒燉雞湯


楊博堯
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跟著做

這是一道懶人料理,
幾乎都是電鍋的功勞,
燉上一鍋我和老婆可以喝三天,
清爽辣辣地滋味,嚐過一定無法忘懷!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
半隻
半罐
6朵
3
隨意
適量
  • 1
    土雞丟入沸水中, 大火煮三分鐘, 然後撈起以冷水沖洗乾淨。
  • 2
    內鍋依序放入土雞、 泡好的香菇(含香菇水)、 剝皮辣椒、薑片, 內鍋八分滿的水, 然後外鍋一杯水, 時間大約60分鐘。
  • 3
    45分鐘時(開蓋小心蒸氣) 再放入貢丸和蔥(青蔥也可以食用時再加), 然後電鍋跳起後加鹽調味(慢慢加,不要一次太多)。
小撇步

第一個步驟沸水煮可加入一點醋

2018/05/15 發表 8,178 瀏覽
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