楊博堯 2 食譜 1 粉絲 追蹤 剝皮辣椒燉雞湯 描述 這是一道懶人料理, 幾乎都是電鍋的功勞, 燉上一鍋我和老婆可以喝三天, 清爽辣辣地滋味,嚐過一定無法忘懷! 172 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 土雞 半隻 剝皮辣椒 半罐 乾香菇 6朵 薑片 3 香菇貢丸 6個 青蔥 隨意 鹽 適量 步驟 土雞丟入沸水中, 大火煮三分鐘, 然後撈起以冷水沖洗乾淨。 內鍋依序放入土雞、 泡好的香菇(含香菇水)、 剝皮辣椒、薑片, 內鍋八分滿的水, 然後外鍋一杯水, 時間大約60分鐘。 45分鐘時(開蓋小心蒸氣) 再放入貢丸和蔥(青蔥也可以食用時再加), 然後電鍋跳起後加鹽調味(慢慢加,不要一次太多)。 小撇步 第一個步驟沸水煮可加入一點醋 1.1 萬 瀏覽 2018/05/15 發表