芒果 3 食譜 1 粉絲 追蹤 糖醋田雞 51 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 食材 田雞 2隻 洋蔥 1兩 紅、黃椒 1兩 罐頭鳳梨片 2片 蔥 1支 番茄 1粒 調味料 蕃茄醬 3大匙 白砂糖 3大匙 白醋 3大匙 水 適量 鹽 少許 步驟 洋蔥、紅黃椒、蕃茄、鳳梨片切塊狀,蔥切段,田雞洗好後剁成塊狀。 田雞加一點鹽和蛋抓醃後,沾裹地瓜粉下去炸熟。 起油鍋,洋蔥、蔥段、蕃茄先下去炒,蕃茄炒開始爛時加蕃茄醬下去炒,蕃茄醬炒過後加水、糖、鳳梨片、紅黃椒,調味完勾芡,勾到湯汁濃後加白醋下去。 最後加炸好的田雞下去拌勻即可。 小撇步 1.糖醋的比例可以依照個人喜好下去增減。 2.可以用半支鳳梨,將鳳梨肉取下來加到田雞裡炒,炒完後菜餚可以盛到鳳梨殼中會更好看 1.1 萬 瀏覽 2018/05/15 發表