Kao King 2 食譜 4 粉絲 追蹤 日清炸雞粉 描述 簡單方便的懶人料理 完全零失誤 可以輕鬆快速上桌 深夜下酒菜必備 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 好市多雞腿肉 1包 日清炸雞粉 1包 水 100公克 步驟 基本上ㄧ包炸雞粉可以用2隻雞腿肉,但這次選的雞腿肉選比較大隻,所以ㄧ隻就夠了 粉倒入碗中,100公克的水邊倒邊攪拌,慢慢加,等到醃料攪拌均勻後,將雞腿肉放入,冷藏5-10分鐘 油溫150-180度(中火) 將肉放入,不要馬上攪動它,否則醃料會捌不住肉會散開, 等1-2分鐘後,翻動肉,炸另一面,約1-2分鐘就可以起鍋了!起鍋前可大火逼油,更好吃! 小撇步 1.雞腿肉要用餐巾紙先把水份吸乾(醃料比較容易包附) 2.雞腿肉不要醃超過10分鐘,否則會太鹹 3.炸物的油記得選葵花油 4,174 瀏覽 2018/05/14 發表