小黃瓜塔香雞蛋沙拉(無美乃滋)


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☀️涼夏低卡輕食早餐☀️
➥優格取代美乃滋,清爽少油膩
➥黃瓜丁增口感,補充膳食纖維
➥水煮蛋補充蛋白質延長飽足感
➥神秘嘉賓九層塔,驚奇好開胃

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
水煮蛋
1顆
小黃瓜
1根
洋蔥
1/4顆
九層塔
1撮
優格醬
無糖優格
2~3大匙
黃芥末
1/2小匙
1/2小匙
鹽和黑胡椒
適量
  • 1
    如果使用的優格很稀,可以先脫水一下:先拿一個碗架上濾網、鋪上廚房紙巾後再放優格瀝掉多餘水分,這樣處理過後質地就會很像希臘優格、變比較稠。(如果趕時間可以省略脫水步驟,份量用一大匙就好)
  • 2
    水煮蛋、小黃瓜、洋蔥和九層塔切細碎即可
  • 3
    優格醬裡面的材料先混合均勻(黃芥末、鹽、黑胡椒、糖)
  • 4
    再加入步驟2裡面的材料攪拌均勻,視情況用鹽和黑胡椒做最後調味即可
  • 5
    像這樣
  • 6
    可以晚上先做起來白天夾三明治當早餐~
小撇步

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2018/05/15 發表 6,933 瀏覽
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