絲瓜蝦仁麵。夏季簡易好料理
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用盛產的絲瓜、洋蔥加上新鮮現剝的蝦仁，簡單煮10分鐘，就可以快速開飯囉!
完整食譜: http://sisicooking.blogspot.tw/2018/05/blog-post_12.html
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
蝦仁
8隻
絲瓜
半條
洋蔥
1/4個
麵條
2把
鹽
酌量
魚高湯
600ml
橄欖油
1大匙
-
1將絲瓜去皮，切成適當大小。 -
2洋蔥切小丁備用。
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3熱鍋後倒入橄欖油，將洋蔥丁放入用小火炒軟約2~3分鐘。
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4倒入高湯(這次我是用的是茅乃舍的魚高湯，也可以用自己煮的雞高湯)
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5等湯煮滾後，放入絲瓜。
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6煮到再次滾沸後放入麵條一起煮。
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7等麵條和絲瓜都煮得8分熟了，就放入蝦仁一起煮到蝦仁熟透，加入鹽調味即完成。
