絲瓜蝦仁麵。夏季簡易好料理

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描述

用盛產的絲瓜、洋蔥加上新鮮現剝的蝦仁,簡單煮10分鐘,就可以快速開飯囉!
完整食譜: http://sisicooking.blogspot.tw/2018/05/blog-post_12.html

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

8隻
半條
1/4個
2把
酌量
600ml
1大匙

步驟

  • 將絲瓜去皮,切成適當大小。

    將絲瓜去皮,切成適當大小。

  • 洋蔥切小丁備用。

  • 熱鍋後倒入橄欖油,將洋蔥丁放入用小火炒軟約2~3分鐘。

    熱鍋後倒入橄欖油,將洋蔥丁放入用小火炒軟約2~3分鐘。

  • 倒入高湯(這次我是用的是茅乃舍的魚高湯,也可以用自己煮的雞高湯)

    倒入高湯(這次我是用的是茅乃舍的魚高湯,也可以用自己煮的雞高湯)

  • 等湯煮滾後,放入絲瓜。

    等湯煮滾後,放入絲瓜。

  • 煮到再次滾沸後放入麵條一起煮。

    煮到再次滾沸後放入麵條一起煮。

  • 等麵條和絲瓜都煮得8分熟了,就放入蝦仁一起煮到蝦仁熟透,加入鹽調味即完成。

    等麵條和絲瓜都煮得8分熟了,就放入蝦仁一起煮到蝦仁熟透,加入鹽調味即完成。

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