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兩大兩小
62 食譜 380 粉絲

🍠拔絲地瓜

🍠拔絲地瓜

描述

可以很快消耗地瓜的方式之一😄

262 說讚 1 一起做

份量

8 人份

食材

步驟

  • 切約一口大小的份量

    切約一口大小的份量

  • 炸到能用筷子穿過的程度

    炸到能用筷子穿過的程度

  • 起另一鍋煮糖+油

    起另一鍋煮糖+油

  • 糖整個化開成糖水時放入地瓜沾滿

    糖整個化開成糖水時放入地瓜沾滿

  • 起鍋時馬上放入預備好的冷水,裝盤完成😀

    起鍋時馬上放入預備好的冷水,裝盤完成😀

小撇步

建議用平底鍋上糖衣才比較均勻,我的鍋較深會因此裹上較厚的糖😅

不要冰到隔天再吃,表面的糖會融化,雖然還是甜甜的不錯吃,但就變成沒有口感了😅

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兩大兩小 62 食譜 380 粉絲

為了小孩開始踏入掌廚的不歸路 也漸漸喜歡上做菜給家人吃的滿足感 因此分享的食譜幾乎都是適合小孩的口味😀

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