🍠拔絲地瓜
份量
8
人份
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1切約一口大小的份量 -
2炸到能用筷子穿過的程度
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3起另一鍋煮糖+油
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4糖整個化開成糖水時放入地瓜沾滿
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5起鍋時馬上放入預備好的冷水，裝盤完成😀
小撇步
建議用平底鍋上糖衣才比較均勻，我的鍋較深會因此裹上較厚的糖😅
不要冰到隔天再吃，表面的糖會融化，雖然還是甜甜的不錯吃，但就變成沒有口感了😅
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