【腹膜透析】青醬義大利麵

健康好腎活
72 食譜 496 粉絲

描述

此道料理中的松子、橄欖油富含不飽和脂肪酸及維生素E,是良好的油脂來源;九層塔有獨特香氣,但屬光敏感食物,若是紅斑性狼瘡患者,不建議大量食用。
本食譜適合「腹膜透析病友」,出自【健康好腎活】網站,想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎?
http://bit.ly/2HTND7E

食材

青醬材料(1人份)
30克
1大匙
2瓣
1大匙
1茶匙
義大利麵材料
70克
適量
適量
少許
醃料
1小茶匙
適量
少許

步驟

  • 青醬作法: 
1.九層塔去除硬梗,只留葉子,洗淨,並擦乾水分。 
2.松子放入烤箱烤至金黃色,散發出香味。 
3.九層塔、松子、大蒜、起司粉放入果汁機絞碎,逐量加入橄欖油(一邊加、一邊打)攪拌均勻即成青醬。

    青醬作法: 1.九層塔去除硬梗,只留葉子,洗淨,並擦乾水分。 2.松子放入烤箱烤至金黃色,散發出香味。 3.九層塔、松子、大蒜、起司粉放入果汁機絞碎,逐量加入橄欖油(一邊加、一邊打)攪拌均勻即成青醬。

  • 青醬義大利麵:
1.義大利麵放入滾水中煮至八分熟,撈起,瀝乾水分,拌入少許的橄欖油。 
2.平底鍋加入少許的油,加入雞胸肉末炒熟,再放入義大利細麵、青醬炒出香味。 
3.加入鹽調味,再裝盤即可食用。

    青醬義大利麵: 1.義大利麵放入滾水中煮至八分熟,撈起,瀝乾水分,拌入少許的橄欖油。 2.平底鍋加入少許的油,加入雞胸肉末炒熟,再放入義大利細麵、青醬炒出香味。 3.加入鹽調味,再裝盤即可食用。

小撇步

關於「青醬義大利麵」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析,請見https://goo.gl/1FYRkC

2,865 瀏覽
分享至:
avatar
健康好腎活 72 食譜 496 粉絲

「健康好腎活」提供各項慢性腎臟病衛教資訊,並為慢性腎臟病族群量身打造三種類別(三高族群、慢性腎臟病腎友、腹膜透析腎友)食譜,歡迎有興趣的朋友來參觀。

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

電鍋 鱸魚湯 蛋糕 起司鍋 萬聖節餅乾 螞蟻上樹 苦瓜排骨湯 高麗菜 麵疙撘 羊肉爐 雞蛋豆腐 雞湯 南瓜饅頭 家常菜 雞胸肉 豬肝湯 早餐 藥燉排骨 芥菜 泡菜煎餅 麻婆豆腐 薑母鴨 磅蛋糕 吻仔魚 娃娃菜 包子 白菜 鮮奶油 紅蘿蔔 餅乾 三杯雞 四季豆 地瓜球 麻油 臭臭鍋 三杯杏鮑菇 綠花椰菜 氣炸鍋 酸菜白肉鍋 松阪豬 白蘿蔔 山藥排骨湯 螃蟹 生菜沙拉 芋頭 回鍋肉 吐司 巫婆手指餅乾