曾文玥 4 食譜 7 粉絲 追蹤 蛋餅皮 #素食 #蔬食 1,113 說讚 3 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 120公克 太白粉 20公克 蛋 1個 鹽 1/8小匙 水 275CC 蔥(切細末) 2根 步驟 中筋麵粉, 太白粉, 鹽先拌勻 加蛋, 水, 蔥攪拌均勻, 成稀糊狀, 用保鮮膜蓋起來, 放置30分鐘 平底鍋抹少許油, 用湯勺舀一湯匙, 在平底鍋上攤平, 煎至兩面熟即可取出 小撇步 可收集市售蛋餅或蔥油餅夾層的塑膠紙來隔開每一片 可多做一些放冷凍, 食用時, 取出直接煎即可 1.9 萬 瀏覽 2018/05/10 發表