《二廚料理海鮮》鮭魚卵蓋飯(500.15大卡)

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食材

鮭魚卵 50公克
白飯 1碗
小黃瓜 15公克
蛋皮絲 一份
  • 1 1.小黃瓜先切好長度再削成絲狀。
  • 2 2.RO水洗兩次後泡冷開水冷藏備用。
  • 3 3.蛋皮絲作好後備用。
  • 4 4.白飯溫度不能太高以免影響鮭魚卵喔,以不燙口的溫度剛好。
  • 5 5.蛋皮絲鋪底。
  • 6 6.小黃瓜絲瀝乾水分,鮭魚卵與小黃瓜絲擺盤。
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詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/souschef/1994331
蛋皮絲作法:http://www.wretch.cc/blog/souschef/1993654
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2012/08/17 發表 4,993 瀏覽

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