《二廚料理海鮮》鮭魚卵蓋飯(500.15大卡)


二廚料理
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限12字

食材

50公克
1碗
15公克
一份
  • 1.小黃瓜先切好長度再削成絲狀。

    1.小黃瓜先切好長度再削成絲狀。

  • 2.RO水洗兩次後泡冷開水冷藏備用。

    2.RO水洗兩次後泡冷開水冷藏備用。

  • 3.蛋皮絲作好後備用。

    3.蛋皮絲作好後備用。

  • 4.白飯溫度不能太高以免影響鮭魚卵喔,以不燙口的溫度剛好。

    4.白飯溫度不能太高以免影響鮭魚卵喔,以不燙口的溫度剛好。

  • 5.蛋皮絲鋪底。

    5.蛋皮絲鋪底。

  • 6.小黃瓜絲瀝乾水分,鮭魚卵與小黃瓜絲擺盤。

    6.小黃瓜絲瀝乾水分,鮭魚卵與小黃瓜絲擺盤。

小撇步

詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/souschef/1994331
蛋皮絲作法:http://www.wretch.cc/blog/souschef/1993654
二廚粉絲團:http://www.facebook.com/sous.chef101
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