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Miu娘

3 食譜 19 粉絲

零失敗∞糖醋排骨

零失敗∞糖醋排骨

描述

喜歡酸酸甜甜的滋味
零失敗的作法

1,549 說讚 15 一起做 4 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

分組1

洋蔥

4分之1
青椒

半個
紅蘿蔔

切片

分組2

番茄醬

3匙
白醋

3匙
糖

3匙

步驟

將排骨洗乾淨後，加入醬油、一點點胡椒粉、一點五香粉、一點點的鹽抓一抓醃個10-15分鐘
依照個人喜好可以增減
圖中相同的湯匙番茄醬：糖：白醋=1：1：1 酸甜可以自己再調整（可以加些檸檬比較有香氣，如果沒有也沒關係）
將步驟一醃好的排骨，加入一匙的地瓜粉抓一抓均勻，下油鍋炸熟上色
起油鍋先倒入步驟二的蔬菜炒一下，再倒入調好比例的茄汁
炒到醬汁滾後，轉中火倒入炸好的排骨，一直拌到醬汁微微濃稠即可
很下飯的菜餚

小撇步

1.排骨倒入茄汁拌炒時間不長，所以排骨裡面一定要炸熟
2.「排骨」miu娘是使用肋排部位，市場攤販會幫忙用機器切塊，可以自行更換各人喜愛吃的部位，作法都一樣
3.檸檬可以增加香氣，看個人喜好增加❤️

2.5 萬瀏覽

2018/05/07 發表

Miu娘 3 食譜 19 粉絲

☁ ☀ ོ ☁ ོ ☁ ོ 🎐 早午晚餐｜點心｜料理日誌 🎐 ～࿐⛵ ～ ࿐ 🌵用文字➰圖片紀錄每一道煮給家人的愛心🌵 👩🏻‍🍳小家庭的份量➰不用擔心煮太多吃不完

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成功！簡單好吃

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劉家燕
簡單易做~好好吃💗

留言

共 4 則

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劉夢夢
好的，謝謝您
7 years ago
劉夢夢
請問白醋是糯米醋嗎？
7 years ago
作者Miu娘
一般白醋就可以（酸味比較夠），糯米醋是用來醃水果醋的～
7 years ago
Lin
請問沒有白醋能用黑醋嗎？
7 years ago
作者Miu娘
不太建議耶因為黑白醋味道是不同路線
7 years ago

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