【抗炎助眠】薑黃堅果奶
描述
印度人一直都非常喜歡薑黃奶是有原因的。這種香料有強大的抗炎功效，能減緩感冒症狀及安撫腸胃。這款神奇的療癒飲品，也是讓身體冷靜放鬆、幫助入眠的好方法。
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份量
1
人份
食材
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1杯（240毫升）
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1大匙
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1大匙
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1小匙
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1/4小匙
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1/4小匙
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2顆
步驟
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把所有食材丟進果汁機，高速攪打1至2分鐘，直到椰棗打碎混合均勻。
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用細濾網過濾到長柄深鍋中，小火煮1至2分鐘加熱。
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也可以使用高速果汁機，持續打到食材變熱，再直接過濾到杯中飲用。
小撇步
1.開心果：建議浸泡8小時。浸泡過的水必須丟掉，因為裡面的抗營養素因子（有毒物質）對健康不利。
2.椰棗：去籽切塊，用食譜裡需要的液體或水覆蓋。至少浸泡30分鐘，最多8小時。浸泡的液體和椰棗都加入料理中（增加甜度和風味），或濾掉水只加椰棗。
《攪動吧，人生！果汁機健康裸食聖經：時令×酵素×益生菌×鹼性=果汁機裸食教主泰絲飲食法100道創意料理》泰絲‧瑪斯特◎著
