ღ小吟愛做菜ღ 月見福菜過貓(山厥)
冰品裡有~月見冰
那你們看過『月見福菜過貓』嗎~!!
餐廳菜也是家常菜喔~^_^
這是婆婆種植的(山厥)
福菜也是我客家的婆婆做滴喲~
我最愛婆婆做的梅菜乾跟福菜、還有豆乾了
食材
新鮮過貓
1把
客家福菜
適量
蒜頭
2-3粒
雞蛋
1顆
雞粉
少許
鹽
少許
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1 新鮮的過貓先挑嫩/能吃的部位 -
2 所有食材:新鮮過貓/客家福菜/蒜頭先洗淨備用
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3 福菜先洗淨後切小丁狀備用
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4 起油鍋蒜頭爆香
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5 放入福菜一起爆香
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6 倒入過貓→加入雞粉/鹽/水→蓋上鍋蓋→約3分鐘後起鍋
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7 裝入盤後最後在上方打入一顆新鮮雞蛋即可
小撇步
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